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Farine de blé bise (semblable à de la type T80). Nous cultivons deux sortes de blés pour notre farine : deux variétés modernes sélectionnées pour être adaptés à la culture en agriculture biologique (forte concurrence avec l’herbe, résistance aux maladies, …) et un mélange de variétés « anciennes » offrant une très large diversité génétique (adaptation aux…
Farine de blé bise (semblable à de la type T80). Nous cultivons deux sortes de blés pour notre farine : deux variétés modernes sélectionnées pour être adaptés à la culture en agriculture biologique (forte concurrence avec l’herbe, résistance aux maladies, …) et un mélange de variétés « anciennes » offrant une très large diversité génétique (adaptation aux…
Farine de blé bise (semblable à de la type T80). Nous cultivons deux sortes de blés pour notre farine : deux variétés modernes sélectionnées pour être adaptés à la culture en agriculture biologique (forte concurrence avec l’herbe, résistance aux maladies, …) et un mélange de variétés « anciennes » offrant une très large diversité génétique (adaptation aux…
Farine de blé bise (semblable à de la type T80). Nous cultivons deux sortes de blés pour notre farine : deux variétés modernes sélectionnées pour être adaptés à la culture en agriculture biologique (forte concurrence avec l’herbe, résistance aux maladies, …) et un mélange de variétés « anciennes » offrant une très large diversité génétique (adaptation aux…
Variété Beauregard, chair orange et sucrée, calibres variés.
La laitue batavia Carmen est belle variété de salade au feuillage vert foncé et pourpre, les feuilles sont brillantes, épaisses et charnues, croquante à souhaits. Conseil de conservation : Je vous conseille de la laver et la conserver humide au réfrigérateur dans une passoire ou un torchon dans le bac à légumes, veiller à…
Pain classique à la farine de blé et au levain de seigle. Poids net : 500 g
Pain classique à la farine de blé au levain de seigle. Poids net : 900 g
Produit dans les Monts de Lacaune, entre prairie et sous bois, ce miel est issus de floraisons très diverses: ronces, tilleuls, châtaigner, trèfles,…
Pommes de terre de conservation, variété AGRIA, chair jaune, polyvalente en cuisson.
Pommes de terre de conservation, variété DALIDA, peau rouge et chair jaune, polyvalente en cuisson.
Produit sur les sommets du parc naturel, à plus de 1000 mètres d’altitude, entre prairie sauvages, sagnes, et sous bois. Ce miel provient de la floraison des fleurs de prairies, bourdaines, framboisiers sauvages, myrtillers,…
Pommes de terre de conservation. Variété AGRIA. Chair jaune, fondante, polyvalente. Disponible aussi en grenailles (petit calibre, à cuisiner juste lavées), nous le préciser en note de commande. Filet de 5kg.
Pommes de terre de conservation. Variété AGRIA. Chair jaune, fondante, polyvalente. Disponible aussi en grenailles (petit calibre, à cuisiner juste lavées), nous le préciser en note de commande. Filet de 10kg.
Pommes de terre de conservation. Variété DALIDA. Chair jaune, polyvalente. Filet de 5kg
Pommes de terre de conservation. Variété DALIDA. Chair jaune, polyvalente. Filet de 10kg
Pain classique à la farine de blé et au levain de seigle. Poids net : 1,5 kg
Pain classique à la farine de blé et au levain de seigle. Poids net : 2,5 kg
Pain complet Ce pain est préparé avec la farine intégrale du blé. Lors de la mouture la farine et le son (la « peau » de la graine) son séparés à la sortie du moulin pour obtenir une farine blanche. Pour préparer ce pain le son est réintégré à la farine après avoir été ensemencé avec le…
Pain complet Ce pain est préparé avec la farine intégrale du blé. Lors de la mouture la farine et le son (la « peau » de la graine) son séparés à la sortie du moulin pour obtenir une farine blanche. Pour préparer ce pain le son est réintégré à la farine après avoir été ensemencé avec le…
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